ルテイン
ルテインは、強い抗酸化作用を持つカロテノイドの一種で脂溶性の物質です。カロテノイドは、黄色、赤、紫、オレンジなど鮮やかな色彩を持っており、植物中において光合成のために必要であるほか、紫外線によって誘発される酸化ストレスとも関わりがあるといわれています。
体内では眼、肌、乳房、子宮頸部などに存在し、これらの部位の健康維持に役立っています。
ルテインは、目や皮膚などに存在していますが、体内では生成できない栄養素です。
ルテインは白内障や加齢黄斑変性症などに有効とされています。1日の摂取目安は6mgです。
野菜や果物に含まれ、ブロッコリーやホウレン草などといった緑黄色野菜に多く含まれている成分です。
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